Сегодня существует огромное многообразие различных типов и моделей духовых шкафов, предназначенных для встраивания в кухонный гарнитур. Наиболее часто применяются так называемые зависимые и независимые духовки.

При выборе зависимого устройства, необходимо понимать, что такая модель предписывает строгое расположение духового шкафа под варочной поверхностью. Кроме того, как плита, так и духовка должны быть одного типа (электрические либо же газовые). Управление производиться посредством единой функциональной панели, которая, как правило, вынесена наружу, тогда как все остальные части скрыты в панелях. Независимую духовку можете смело приобретать, не обращая внимание на купленный тип плиты. Кроме того, технику Вы можете разместить в любой части Вашей кухни (очень часто кулинары располагают духовку в колонне нВ уровне грудей – для удобства при готовке). Стандартные духовые шкафы имеют 2-3 нагревательные элемента, поддерживающие три основные режима приготовления: гриль, нижний и верхний жар. Этого вполне достаточно для приготовления пирогов, тортов и запеканок, разогрева полуфабрикатов, жарки кур и мяса.

Бывают и модели с 4, 6. 8 режимами, открывающие новые просторы для изысканных кулинаров. Некоторые встроенные духовые шкафы совмещают в себе функции стандартной духовки, СВЧ-печи, пароварки. Относительно новая особенность, на которую рекомендуется обратить внимание при покупке – возможность пиролитической очисти. Это процесс, во время которого полностью блокируются дверцы духового ящика, температура разогревается до небывалых высот, выжигая все загрязнения.