Основные преимущества встраиваемой бытовой техники: привлекательный дизайн и экономия так необходимого на кухне свободного пространства, придание привычным бытовым приборам эргономичности и максимального комфорта от эксплуатации. Встраиваемый духовой шкаф в отличие от традиционной отдельностоящей плиты можно установить в любом месте кухни, на высоте, которая будет максимально удобна для использования. При его установке не нужно оставлять между его корпусом и мебелью пространство, необходимое для того, чтобы мебель не нагревалась. Все это очевидные преимущества. На что стоит обратить внимание при выборе встраиваемого духового шкафа? Возможно, эта статья поможет Вам определиться с выбором наиболее подходящей модели.

1. Газ или электричество? Способы установки Духовые шкафы бывают трех типов: газовые, электрические зависимые и электрические независимые. Причем, если у Вас дома газ и Вы выбрали газовую варочную поверхность - совершенно необязательно, чтобы духовка тоже была газовой. *Советы по выбору встраиваемой варочной поверхности представлены в статье выбор варочной поверхности Многие выбирают именно газовую поверхность и электрическую духовку (обязательно независимую). Делается это из-за того, что электрический духовой шкаф обеспечивает более равномерный прогрев приготавливаемого продукта и предоставляет больше возможностей по реализации кулинарных фантазий. При этом для установки духового шкафа необходимо подключение к сети 220 В и электрическая проводка должна быть рассчитана на потребляемую им мощность. Если в квартире только электричество и возможна установка только электрического комплекта техники — существует два способа установки поверхности и духовки (соответственно и их разновидностей): • Зависимый (зависимый духовой шкаф). При этом варочная поверхность подключается непосредственно к духовому шкафу и управление поверхностью осуществляется с помощью переключателей, установленных на духовке. В случае зависимого монтажа варочная поверхность должна устанавливаться непосредственно над духовым шкафом. При выборе зависимых комплектов необходимо обратить внимание, что и поверхность, и духовка должны быть выпущены одним производителем и совместимы между собой. • Варочная поверхность подключается независимо от духового шкафа и переключатели находятся на самой панели. Варочную поверхность и духовку можно разнести на любое расстояние друг от друга. 2. Дизайн и размеры Дизайн встраиваемой техники так же, как и дизайн мебели, подбирается индивидуально, в зависимости от ваших предпочтений. Существуют модели духовых шкафов разных цветов и оттенков. Наиболее популярны модели с отделкой из нержавеющей стали. Нержавейка сочетается практически с любым цветом кухни и смотрится элегантно при любом освещении. Для того чтобы установить встраиваемую технику, необходимо, чтобы в мебели были сделаны под нее ниши, соответствующих размеров. Что касается духовых шкафов — большинство из представленных на рынке — стандартных размеров (ВхШхГ) 60 х 60 х 55-60 см, но для моделей разных производителей могут требоваться разные размеры ниш. Поэтому при заказе встраиваемой техники очень важно, чтобы у вас была информация о размерах ниш для встраивания, в соответствии с которыми уже заказывается, собственно, мебель для кухни.

3. Функциональность духового шкафа Помимо традиционной нижней горелки в газовом духовом шкафу может присутствовать и верхний элемент нагрева — гриль. Он бывает как газовый, так и электрический. В газовой духовке так же может присутствовать электрический поджиг и газ-контроль, механический или электронный таймер со звуковым сигналом, вертел. В электрической духовке, как правило, всегда присутствует гриль. На рынке представлено много моделей с конвекцией (встроенным вентилятором с кольцевым нагревательным элементом, что обеспечивает равномерный и быстрый прогрев внутреннего пространства духовки). Если модель оснащена конвекцией, то значительно увеличиваются возможности приготовления тех или иных блюд, появляется больше режимов нагрева. Некоторые модели оснащены такими элементами, как таймер (у электрической духовки он может выполнять функцию программируемого включения и отключения), термощуп (термозонд), с помощью которого можно измерять температуру приготавливаемого продукта. Существуют духовки с самоочисткой. Самые распространенные виды самоочистки: • каталитическая - к внутренним стенкам духовки прикреплены пластины из специального материала, который в результате химической реакции во время приготовления "оттягивает" на себя весь жир и копоть. Пластины имеют срок службы (7-10 лет), по прошествии которого их необходимо заменять (продаются в сервисных центрах) • пиролитическая — основана на использовании высокой температуры (~500 С). Весь жир, образующийся на стенках, расщепляется за счет нагрева. Духовые шкафы могут быть оснащены механическими или электронными переключателями, иметь функцию защитной блокировки. Духовка может иметь как опцию телескопические противни (выезжают при открывании дверцы) или выдвижную тележку, что облегчает доступ к готовым продуктам. Следует так же обратить внимание на теплоизоляцию дверцы духовки. Смотровое окно дверцы духовки может иметь от двух до четырех стекол — в зависимости от этого больше или меньше нагревается внешняя поверхность дверцы. У многих моделей присутствует тангенциальная вентиляция охлаждения, которая способствует меньшему нагреву стенок духовки, что обеспечивает лучшую теплоизоляцию.